ถั่งเช่า
Cordyceps sinensis
ถั่งเช่า (Cordyceps sinensis)
หรือ ตังถั่งแห่เช่า, ตังถั่งเช่า เป็นยาสมุนไพรที่ใช้แพร่หลายมากในประเทศจีน ซึ่งจัดเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ที่ตัวอ่อนของหนอนผีเสื้อค้างคาวกินสปอร์ของเห็ดชนิดนี้เข้าไป และเชื้อเห็ดชนิดนี้ก็จะเจริญเติบโตขึ้นเรื่อยๆ จนกระทั่งมีต้นเห็ดงอกออกมาจากส่วนหัวของตัวหนอน โดยอาศัยการดูดสารอาหารและแร่ธาตุจากตัวหนอน จนทำให้ตัวหนอนตายไป เป็นผลให้ถั่งเช่า มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า ” หญ้าหนอน “
ถั่งเช่า ถูกนำมาใช้ในแพทย์ทางเลือกและศาสตร์แพทย์แผนจีนมาอย่างยาวนาน ถั่งเช่าตัวหนอนที่นำมาใช้เป็นยาจีน แต่จะเหมือนเห็ดทั่วๆ ไปที่นำไปใช้ทำเป็นอาหารได้ มีโปรตีนไปช่วยเสริมร่างกาย มีสารแอนติออกซิแดนท์ต้านอนุมูลอิสระ